Внимание производителей пищевой продукции! В России начались масштабные проверки хлебной продукции

03 июля 2017

В РФ стартовало крупнейшее в стране исследование хлеба с целью проверки качества продукции. Производителям, успешно прошедшим данную проверку, будет присвоен Знака качества.

Потребление хлеба за последние 10 лет сократилось на 25%. Этот факт послужил к началу проведения исследования, инициаторами которого выступили Минпромторг России совместно с Роскачеством. Как заявил Денис Мантуров, министр промышленности и торговли РФ: «Современные экономические реалии подталкивают рынок ориентироваться уже не только на ценовую доступность хлеба, но и на его потребительские характеристики. В этом контексте всероссийское исследование качества позволит оценить специфику рынка для каждого российского региона и наметить векторы развития отрасли». Также министр добавил, что снижение потребления – это исключительно осознанный выбор граждан и никак не связан с доходами населения или демографической обстановкой.

Сотрудники специально оборудованных лабораторий будут исследовать хлеб на качество и безопасность по 50 параметрам. Проверку будут осуществлять локально в каждом федеральном округе. Для этой цели эксперты будут закупать небольшие партии хлеба и проверять его на наличие пестицидов, фосфатов, на влажность и клейковину и проч. Проверка позволит выявить недобросовестных производителей, которые добавляют в состав низкокачественное сырье, вредные добавки и заменители. Проект уже стартовал в Центральном федеральном округе. Для первых исследований будут взяты образцы хлеба, произведенные в Белгородской, Брянской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Костромской, Курской, Липецкой, Рязанской, Смоленской, Тульской, Ярославской областях и в Москве. С результатами первого исследования уже можно будет ознакомиться в июле на сайте Роскачества.

Центр сертификации и испытаний продукции «Орбита России» поможет в оформлении разрешительной документации по ТР ТС 021/2011!
Уважаемые клиенты!
Мы рады Вам предложить сертификацию и внедрение принципов HACCP на Вашем производстве!
Внедрение системы ХАССП на Вашем производстве позволит поддерживать высокое качество производимой продукции на всех этапах изготовления и обеспечит выпуск безопасной пищевой продукции.
Ждем ваших заявок по телефону: 8 (800) 301 00 91
Или на email: sales@csorbita.ru

Подпишитесь на рассылку

Cобираем для вас самые важные новости отрасли в одном письме

Мы никогда не передадим ваш адрес электронной почты третьим лицам и не станем рассылать спам.

Получить бесплатную консультацию


Наш офис


Часы работы

  • Понедельник - пятница: с 9:00 до 18:00
  • Суббота: выходной
  • Воскресенье: выходной