Что такое система ХАССП

Система НАССР / ХАССП является современным способом управления, который  определяет специфические риски и меры контроля  безопасности пищевых продуктов. Система признана на мировом уровне и на сегодняшний день в странах Европейского Союза, США, Канаде внедрение и применение методики HACCP в пищевой промышленности является обязательным.

Система ХАCСП необходима для производителей и переработчиков кормов и пищевой продукции и тех, кто занимается ее транспортированием и хранением; для оптовой и розничной торговли пищевой продукцией и при обслуживании торговых точек. А также для организаций, производящих оборудование, упаковочные материалы, чистящие вещества, добавки и ингредиенты для пищевой продукции.

Сертификация системы ХАССП подтверждает, что на предприятии созданы организационные и технологические условия, позволяющие выполнить требования:

  • Постановления (ЕС) Европейского парламента и Совета № 852/2004 от 29 апреля 2004 года в отношении санитарно-гигиенических правил для производства пищевой продукции;
  • ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССР. Общие требования»;
  • МС ИСО 22000 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования для использования любой организацией, работающей в цепочке создания пищевой продукции»;
  • ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции»;
  • Схема обеспечения безопасности продукции FSSC 22000 (Food SafetySystem Certification standard).

Сертификация ХАССП необходима для демонстрации безопасности и качества пищевой продукции или продуктов, используемых при производстве и продаже пищевой продукции: 1 июля 2013 г. вступил в силу Технический регламент Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Этапы получения сертификата ХАССП:

  • Оформление заявки;
  • Анализ предоставленной информации;
  • Выдача сертификата.

Преимущества сотрудничества с нами:

  • Гибкая ценовая политика;
  • Короткие сроки предоставления услуги;
  • Штат квалифицированных экспертов;
  • Индивидуальный подход;
  • Аккредитованный Орган по сертификации, в группе компаний.